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Kouign-amann aux pommes et myrtilles
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Kouign-amann aux pommes et myrtilles
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食材

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

  • 180 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 30 g de sucre en poudre

Le tourage

  • 200 g de beurre demi-sel
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 - 5 pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
  • 125 g de myrtilles surgelées ou fraîches
营养价值
每 1 portion
热量
1887.4 kJ / 451.1 kcal
蛋白质
5.1 g
碳水化合物
67.1 g
脂肪
19.3 g
饱和脂肪
11.9 g
纤维
3.7 g
钠
155.6 mg

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