Tarte aux champignons et beaufort

Name: Tarte aux champignons et beaufort
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de farine de blé; 75 g de beurre; 250 g d'eau froide; 2 - 3 pincées de sel; 900 g de champignons de Paris frais; 2 branches d'estragon frais; 100 g de beaufort; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 - 2 pincées de poivre moulu

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 4 portions

食材

150 g de farine de blé, et un peu pour le papier cuisson
75 g de beurre, coupé en morceaux
250 g d'eau froide (dont 50 g froide)
2 - 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
900 g de champignons de Paris frais
2 branches d'estragon frais (dont 1 effeuillée pour la finition)
100 g de beaufort
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

营养价值: 每 1 portion
热量: 2104 kJ / 505.5 kcal
蛋白质: 16.5 g
碳水化合物: 33.8 g
脂肪: 33 g
饱和脂肪: 21 g
纤维: 6 g
钠: 530.5 mg

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