Duchesses pretos com ricota, tomilho e mel

Name: Duchesses pretos com ricota, tomilho e mel
Prep time: 15 h
Cook time: 50 h
Total time: 50 h
Yield: 15 unidades
Ingredients: 150 g água; 80 g manteiga s/ sal; 1 pitada de sal; 2 c. chá de açúcar; 120 g farinha; 2 g carvão; 3 ovos; 150 g queijo parmesão; 10 pés de tomilho, fresco; 250 g queijo ricota; 150 g queijo-creme; 2 pitadas de paprika fumada; 1 c. chá de sal; 3 pitada de pimenta preta; 1 - 2 c. chá de mel