Pie relleno de pavo y verduras

Name: Pie relleno de pavo y verduras
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 400 g de harina de trigo; 120 g de mantequilla; 1 huevo; 50 g de leche; 50 g de agua; ½ cucharadita de sal; 200 g de puerro; 200 g de zanahoria; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 ¼ cucharaditas de sal; 150 g de pimiento rojo; 40 g de mantequilla; 30 g de aceite de oliva; 50 g de vino blanco; 100 g de tomate frito; 500 g de carne picada de pavo; 200 g de jamón cocido; ½ cucharadita de pimentón; 2 huevos