设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Baguette ripiene
准备工作 30 分钟
总数 5小时
6 porzioni
食材
Baguette
-
220 g di acqua + q.b.
-
7 - 8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
350 g di farina manitoba + q.b.
-
5 g di sale
Ripieno
-
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
25 g di cipolla bianca
-
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
100 g di pancetta dolce o affumicata, a cubetti
-
4 uova
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di Emmental a cubetti (vedere varianti)
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
855.7 mg
蛋白质
18.3 g
热量
1519.7 kJ /
363.2 kcal
脂肪
11.8 g
纤维
1.4 g
饱和脂肪
5.4 g
碳水化合物
45.8 g
