Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)

Name: Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 300 g di acini di uva; 1400 g di acqua; 1 cucchiaio di dado Bimby per brodo di carne; 60 g di scalogno; 80 g di burro; 20 g di olio extravergine di oliva; 300 g di petto d'anatra affumicato, affettato; 640 g di riso per risotto; 120 g di vino bianco secco; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 1 - 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 40 分钟

份量 8 porzioni

食材

300 g di acini di uva, a metà e privati dei semi
1400 g di acqua
1 cucchiaio di dado Bimby per brodo di carne
60 g di scalogno
80 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di petto d'anatra affumicato, affettato, a striscioline (1 cm circa)
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1886.9 kJ / 451 kcal
蛋白质: 13.9 g
碳水化合物: 70.9 g
脂肪: 14.4 g
饱和脂肪: 9.1 g
纤维: 1.6 g
钠: 50.8 mg

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