Pozole de mariscos

Name: Pozole de mariscos
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 300 g de cebolla; 150 g de rábano; 150 g de lechuga romana; 2300 g de agua; 1 chile ancho; 4 chiles guajillo; 30 g de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 150 g de camarones medianos crudos; 100 g de vino blanco; 2 hojas de laurel, secas; ½ cucharadita de pimienta negra entera; 350 g de maíz pozolero, precocido; 3 cucharaditas de sal; 250 g de calamar baby; 120 g de pulpo cocido; 200 g de filetes de pescado blanco; 4 cucharadas de orégano; 6 limones; tostadas