Focaccia integrale a lunga lievitazione
TM6

Focaccia integrale a lunga lievitazione

5.0 (11 评分 )

食材

Pre-impasto

  • 3 g di lievito di birra disidratato
    或 7 g di lievito di birra fresco
  • 350 g di acqua
  • 10 g di zucchero di canna
  • 200 g di farina integrale di tipo manitoba
  • 100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

  • 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di farina integrale di tipo manitoba
  • 100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
  • 12 g di sale

Lievitazione

  • 500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

  • semola rimacinata di grano duro q.b.
  • 30 di acqua
  • 35 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 5 g di sale
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi

营养价值
每 1 porzione
热量
1535.3 kJ / 367 kcal
蛋白质
10 g
碳水化合物
63.2 g
脂肪
10.1 g
饱和脂肪
1.5 g
纤维
8.4 g
1118.4 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有
/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r788476&languages=it&countries=it&categories=VrkNavCategory-RPF-012 显示所有