Insalata di riso esotica (Bimby Friend)

Name: Insalata di riso esotica (Bimby Friend)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 360 g di riso nero Venere; 1500 g di acqua; 5 g di sale; 1 lime; 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 10 - 12 grani di pepe rosa; 65 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 500 g di code di mazzancolle; 1 pizzico di pepe nero macinato; 300 g di polpa di avocado; 120 g di polpa di mango

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 40 分钟

份量 6 porzioni

食材

360 g di riso nero Venere (cottura 18 minuti)
1500 g di acqua
5 g di sale + q.b.
1 lime, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 - 12 grani di pepe rosa
65 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di code di mazzancolle, pulite
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di polpa di avocado a fettine
120 g di polpa di mango a cubetti (1 cm)

营养价值: 每 1 porzione
热量: 2035.2 kJ / 486.3 kcal
蛋白质: 18.4 g
碳水化合物: 52.5 g
脂肪: 24 g
饱和脂肪: 1.6 g
纤维: 3.3 g
钠: 128.9 mg

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