设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pain vaudois à la croix
准备工作 30 分钟
总数 13小时 30 分钟
20 tranches
食材
Le levain
-
150 g de farine blanche
-
120 g d'eau
-
1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
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400 g d'eau
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10 g de levure boulangère fraîche
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100 g de farine de blé complet
-
500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
-
10 g de sel
难易度
中级
营养价值 每 1 tranche
钠
195 mg
蛋白质
4 g
热量
539 kJ /
129 kcal
脂肪
0.4 g
纤维
1.8 g
饱和脂肪
0.1 g
碳水化合物
26 g
