Quiche lorraine sans gluten
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Quiche lorraine sans gluten
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食材

La pâte sans gluten

  • 50 g de gruyère, en morceaux
  • 75 g de beurre, coupé en dés (1-2 cm) et préalablement congelé pendant 30 minutes, et un peu pour le moule
  • 100 g de mix de farines sans gluten, et un peu pour fariner
  • 50 g de fécule de maïs
  • 50 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel

L'appareil à quiche

  • 150 g de lardons fumés
  • 4 œufs
  • 50 g de lait
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • ¼ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
营养价值
每 1 part
热量
1320.2 kJ / 315.5 kcal
蛋白质
9.5 g
碳水化合物
14.7 g
脂肪
24.8 g
饱和脂肪
12.3 g
纤维
1.6 g
钠
575.7 mg

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