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Huîtres en gelée citronnée
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Huîtres en gelée citronnée
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食材

  • 8 huîtres creuses
  • 400 g d'eau
  • 40 g d'échalotes
  • 10 g d'huile
  • 30 g de jus de citron
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 g d'agar-agar en poudre
  • aneth frais, pour la finition
  • 1 citron caviar, les billes uniquement, pour la finition (可省略)
    或 le zeste d'un citron jaune, pour la finition (可省略)
营养价值
每 1 portion
热量
184 kJ / 44.3 kcal
蛋白质
1.8 g
碳水化合物
2.5 g
脂肪
3 g
饱和脂肪
0.3 g
纤维
1 g
钠
79.5 mg

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