Ombre cake tres chocolates

Name: Ombre cake tres chocolates
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 230 g de leche entera; 10 g de zumo de limón; 200 g de aceite de girasol; 200 g de azúcar; 2 huevos; 80 g de cacao puro en polvo; 240 g de harina de repostería; 1 cucharada de bicarbonato; ½ cucharadita de sal; 240 g de refresco de cola; 2 claras de huevo; 190 g de azúcar; 1 pellizco de sal; ½ cucharadita de zumo de limón; 200 g de mantequilla; 70 g de leche; 75 g de chocolate negro (70% de cacao); 75 g de chocolate con leche; 75 g de chocolate blanco para postres; 300 g de mermelada de fresa; grosellas rojas; hojas de menta fresca