Trifle de ricotta y frutos rojos

Name: Trifle de ricotta y frutos rojos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 90 - 120 g de azúcar; 10 g de piel de limón; 250 g de queso ricota; 120 g de yogur griego; 400 g de leche; 80 g de mijo en grano; 1 cucharadita de vainilla líquida; 300 g de frutos rojos frescos variados; 6 - 12 hojas de menta fresca