Galette des rois à la crème de noisettes

Name: Galette des rois à la crème de noisettes
Prep time: 40 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 7 jaunes d'œufs; 175 g de sucre en poudre; 25 g de sirop d'érable; 30 g de fécule de maïs; 250 g de lait; 1 gousse de vanille; 65 g de beurre demi-sel; 60 g de beurre doux; 125 g de poudre de noisette; 500 g de pâte feuilletée maison; 1 pincée de sel; 50 g d'eau

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难易度中等

准备时间 40 分钟

总时间 6小时 45 分钟

份量 6 parts

食材

7 jaunes d'œufs
175 g de sucre en poudre
25 g de sirop d'érable
30 g de fécule de maïs
250 g de lait
1 gousse de vanille, fendue et grattée
65 g de beurre demi-sel, en morceaux
60 g de beurre doux, en morceaux
125 g de poudre de noisette
500 g de pâte feuilletée maison
1 pincée de sel
50 g d'eau

营养价值: 每 1 part
热量: 4019.3 kJ / 960.6 kcal
蛋白质: 13.7 g
碳水化合物: 79.7 g
脂肪: 67.1 g
饱和脂肪: 22.1 g
纤维: 3.6 g
钠: 332.9 mg

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Galette des rois à la crème de noisettes

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