Bacalao al aroma de cítricos (Al vacío)

Name: Bacalao al aroma de cítricos (Al vacío)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1600 g de agua; 30 g de zumo de limón; 2 lomos de bacalao al punto de sal; 2 ramitas de tomillo fresco; 8 - 10 tiras de piel de limón; 8 - 10 tiras de piel de naranja; 100 g de achicoria roja; 60 g de yogur natural; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 chorrito de aceite de oliva

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 1小时

份量 2 raciones

食材

1600 g de agua
30 g de zumo de limón
2 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g c/u)
2 ramitas de tomillo fresco
8 - 10 tiras de piel de limón
8 - 10 tiras de piel de naranja
100 g de achicoria roja
60 g de yogur natural
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva

营养价值: 每 1 ración
热量: 1275 kJ / 305 kcal
蛋白质: 53 g
碳水化合物: 14.4 g
脂肪: 3.5 g
饱和脂肪: 1.1 g
纤维: 3 g
钠: 5752.8 mg

所在专辑

Revista Thermomix nº 167 35 道食谱, 西班牙

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