Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta

Name: Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 30 g di olio extravergine di oliva; 250 g di funghi champignon freschi; 16 fette di pancetta tesa di maiale; 4 foglie di verza; 4 filetti di manzo; 30 g di succo di limone; 1600 g di acqua

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 2小时 20 分钟

份量 4 porzioni

食材

1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di funghi champignon freschi, a fettine
16 fette di pancetta tesa di maiale
4 foglie di verza, sbollentate e private della costa centrale
4 filetti di manzo (da 130-150 g l'uno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
1600 g di acqua

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1665.3 kJ / 398 kcal
蛋白质: 38.7 g
碳水化合物: 2.9 g
脂肪: 25.9 g
饱和脂肪: 3.4 g
纤维: 0.7 g
钠: 464 mg

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