Sałatka z kurczakiem

Name: Sałatka z kurczakiem
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 - 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 25 g sosu sojowego; 1 łyżka miodu; 1 łyżka ziaren sezamu, białego; 3 szczypty chili, mielonego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; olej; 20 g korzenia imbiru, świeżego; 120 g soku pomarańczowego; ½ łyżeczki chili, mielonego; 1 łyżeczka sosu sojowego; 50 g oliwy z oliwek; 300 g mieszanki młodych sałat; 600 g mandarynek; 50 - 70 g kiełków słonecznika