设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Cassoulet toulousain
准备工作 20 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 portions
食材
La veille
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300 g de haricots blancs secs type tarbais
Le jour même
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100 g d'oignon coupé en deux et 1 petit oignon
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2 gousses d'ail
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50 g de graisse de canard
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1 clou de girofle
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130 g de carottes coupées en rondelles
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150 g de tomates coupées en morceaux
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200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
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750 g d'eau
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6 pincées de poivre blanc moulu
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4 saucisses de Toulouse piquées à la fourchette
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1 saucisse (可选的) de couenne (voir "Variante(s)")
-
4 manchons de canard confits
-
1 ½ c. à café de sel
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
3210.8 mg
蛋白质
77.5 g
热量
4421.5 kJ /
1060.5 kcal
脂肪
60.8 g
纤维
16.5 g
饱和脂肪
22.3 g
碳水化合物
42.5 g
