Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons

Name: Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Öl; 1 ½ geh. TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 4 Hähnchenschenkel, mit Haut; 200 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 30 g Butter; 1 Orange; 250 g Weißwein; 300 g Champignons; 300 g Geflügelfond; 200 g Sahne; 400 g Kohlrabi; 2 Zweige Rosmarin; 5 Zweige Thymian; 25 g Speisestärke