Funghi ripieni di salsiccia

Name: Funghi ripieni di salsiccia
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 600 g di funghi champignon; 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 200 g di salsiccia; 1 uovo; 15 - 20 g di pangrattato; 1 - 2 pizzichi di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato