Salat mit Rhabarber und knusprigem Hähnchen

Name: Salat mit Rhabarber und knusprigem Hähnchen
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Couscous; 1 Ei; 2 EL Milch; Salz; Pfeffer; 1 Zwiebel; 10 g Ingwer, frisch; 30 g Olivenöl; 300 g Rhabarber; 40 g Zucker; 350 - 400 g Hähnchenbrust; Mehl; 40 g Noilly Prat; 15 g Aprikosenkonfitüre; 50 g Orangensaft, frisch gepresst; 200 - 250 g Lollo rosso; 120 g Cherry-Tomaten; ½ Salatgurke; 150 g Feta

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难易度中等

准备时间 25 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 Portionen

食材

250 g Couscous
1 Ei
2 EL Milch
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
1 Zwiebel, halbiert
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
30 g Olivenöl und mehr zum Braten
300 g Rhabarber, in Stücken (3 cm)
40 g Zucker
350 - 400 g Hähnchenbrust, in Streifen (2 x 4 cm)
Mehl zum Bemehlen
40 g Noilly Prat
15 g Aprikosenkonfitüre (siehe Tipp)
50 g Orangensaft, frisch gepresst
200 - 250 g Lollo rosso, gezupft
120 g Cherry-Tomaten, halbiert
½ Salatgurke, in Stücken (1 cm)
150 g Feta, zerbröselt

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2902 kJ / 694 kcal
蛋白质: 37 g
碳水化合物: 75 g
脂肪: 26 g
饱和脂肪: 10 g
纤维: 6 g
钠: 442 mg

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Salat mit Rhabarber und knusprigem Hähnchen

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