Gratin de ravioli

Name: Gratin de ravioli
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 50 g d'oignon; 2 gousses d'ail; 30 g de céleri branche; 30 g de carotte; 40 g huile d'olive; 500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf; 800 g de concassé de tomates; 150 g d'eau; ¼ c. à café de sel; ½ - 1 c. à café de poivre noir moulu; ¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu; 750 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage; 300 g de ricotta fraîche; 300 g de mozzarella

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难易度简易

准备时间 35 分钟

总时间 1小时 40 分钟

份量 8 portions

食材

50 g d'oignon, coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de céleri branche, en morceaux
30 g de carotte, en morceaux
40 g huile d'olive, et un peu pour le plat
500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
800 g de concassé de tomates
150 g d'eau
¼ c. à café de sel
½ - 1 c. à café de poivre noir moulu
¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu
750 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage
300 g de ricotta fraîche
300 g de mozzarella, en fines lamelles

营养价值: 每 1 portion
热量: 2555.4 kJ / 610.8 kcal
蛋白质: 37.2 g
碳水化合物: 28.8 g
脂肪: 39 g
饱和脂肪: 24.2 g
纤维: 2.8 g
钠: 1079.6 mg

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Gratin de ravioli

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