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Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf
TM6 TM5

Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf
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食材

  • 30 g Panko
  • 10 g Koriander, frisch, und etwas mehr zum Garnieren
  • 500 g Kürbis, in Stücken (ca. 2 cm)
  • 750 g Süßkartoffeln
  • 650 g Wasser
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, nach Wunsch entkernt
  • 180 g Zwiebeln, halbiert
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 20 g Olivenöl
  • 300 g Kokosmilch
  • 200 g Crème fraîche
  • 3 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Curry
  • Chiliflocken zum Bestreuen
  • 180 g Feta, grob zerbröselt
  • 30 g Ahornsirup
  • 1 Zitrone, unbehandelt, 1 TL Schale fein abgerieben und 30 g Saft ausgepresst
  • 80 g Walnusshälften
营养价值
每 1 Portion
热量
2219 kJ / 530 kcal
蛋白质
11 g
碳水化合物
49 g
脂肪
32 g
饱和脂肪
15 g
纤维
6.6 g
钠
1432 mg

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