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Fagottini sfogliati alle melanzane
TM6

Fagottini sfogliati alle melanzane
4.0 (15 评分 )
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食材

Melanzane insaporite

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3cm)

Sfoglia

  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di burro, molto freddo, a pezzi
  • 60 g di acqua, molto fredda
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 80 - 100 g di pecorino grattugiato
  • semi di sesamo q.b. per decorare
营养价值
每 1 pezzo
热量
1175.3 kJ / 280.9 kcal
蛋白质
5.7 g
碳水化合物
16 g
脂肪
22 g
饱和脂肪
11.5 g
纤维
1.4 g
钠
438.3 mg

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