Ensalada de primavera con pomelo

Name: Ensalada de primavera con pomelo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: cubitos de hielo; 530 g de agua; 350 g de espárragos verdes; 200 g de calabacín; 50 g de cebolla; 40 g de aceite de oliva; 40 g de zumo de pomelo; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 2 cucharaditas de semillas de chía; 120 g de espinacas baby frescas; 2 cucharadas de nueces peladas; 1 cucharada de pipas de calabaza; 1 cucharada de pipas de girasol; 4 - 6 tallos de cebollino fresco; 2 pomelos rosas

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 raciones

食材

cubitos de hielo (para enfriar los espárragos)
530 g de agua (y algo más para enfriar los espárragos)
350 g de espárragos verdes en trozos de 3-4 cm
200 g de calabacín en rodajas de 4-5 mm
50 g de cebolla en trozos
40 g de aceite de oliva
40 g de zumo de pomelo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
2 cucharaditas de semillas de chía
120 g de espinacas baby frescas
2 cucharadas de nueces peladas en trozos
1 cucharada de pipas de calabaza
1 cucharada de pipas de girasol
4 - 6 tallos de cebollino fresco picados
2 pomelos rosas en gajos, cortados a vivo

营养价值: 每 1 ración
热量: 968 kJ / 231 kcal
蛋白质: 6.3 g
碳水化合物: 23.1 g
脂肪: 14.8 g
饱和脂肪: 2 g
纤维: 6.4 g
钠: 326.9 mg

所在专辑

Revista Thermomix nº 164 35 道食谱, 西班牙

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Ensalada de primavera con pomelo

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