设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel
准备工作 30 分钟
总数 2小时
6 pièces
食材
La pâte feuilletée
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200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
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1 ½ c. à café de sel
La garniture
-
400 g de pommes coupées en morceaux
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le jus d'un citron jaune
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40 g de sucre roux
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15 g d'eau
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200 g de sucre en poudre
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100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 jaune d'œuf
难易度
初级
营养价值 每 1 pièce
钠
880.5 mg
蛋白质
5.7 g
热量
2987.5 kJ /
716.8 kcal
脂肪
44.7 g
纤维
2.8 g
饱和脂肪
29.7 g
碳水化合物
71.7 g
