Gratin crémeux à la normande

Name: Gratin crémeux à la normande
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g d'eau; 700 - 800 g de pomme de terre; 150 g d'andouille; 80 g d'oignon jaune; 20 g de beurre doux; 100 g de lait entier; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; 2 pincées de sel fin; 2 pincées de poivre blanc moulu; 1 pincée de noix de muscade en poudre; 2 pommes Golden; ½ camembert

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 1小时 5 分钟

份量 4 portions

食材

400 g d'eau
700 - 800 g de pomme de terre, non épluchée
150 g d'andouille, coupée en lamelles fines
80 g d'oignon jaune, coupé en deux
20 g de beurre doux
100 g de lait entier
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel fin, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade en poudre
2 pommes Golden, coupées en lamelles
½ camembert, avec la croûte et coupé en tranches (125 g env.)

营养价值: 每 1 portion
热量: 2079 kJ / 495 kcal
蛋白质: 19.3 g
碳水化合物: 42 g
脂肪: 27.8 g
纤维: 5.3 g

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