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Pâté de lapin
TM6 TM5

Pâté de lapin
4.4 (15 评分 )
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食材

  • 850 g de viande de lapin, en morceaux et désossée
  • 200 g de lardons fumés
  • 500 g de gorge de porc, détaillée en dés
  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 200 g d'échalotes
  • 10 brins de persil frais
  • 2 branches de thym frais
  • 5 feuilles de sauge fraîche
  • 50 g de cognac
  • 20 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf
  • 3 feuilles de laurier frais
  • 1 crépine de porc
营养价值
每 1 portion
热量
1447 kJ / 346 kcal
蛋白质
31.4 g
碳水化合物
4.2 g
脂肪
22.1 g
纤维
1 g

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