设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pâté de campagne au foie gras
准备工作 20 分钟
总数 48小时
10 portions
食材
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280 g de foie gras de canard cru détaillé en 8 escalopes
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40 g de porto
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3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
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120 g d'échalotes
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100 g d'oignon coupé en deux
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1 bouquet de persil frais
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10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 - 6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 œuf
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1000 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
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2 feuilles de laurier frais
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
22.4 g
热量
1330 kJ /
320 kcal
脂肪
23.8 g
纤维
1.2 g
碳水化合物
3.6 g
