设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
另外需要
美善品®多功能刀头保护罩
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
准备工作 30 分钟
总数 2小时 40 分钟
2 porzioni
食材
Salsa alle ciliegie
-
20 g di burro
-
150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
-
50 g di Vermouth rosso
Anatra
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
-
olio extravergine di oliva
-
sale q.b.
难易度
中级
营养价值 每 2 porzioni
钠
447.9 mg
蛋白质
87 g
热量
3691 kJ /
882 kcal
脂肪
49.6 g
纤维
2 g
饱和脂肪
9.8 g
碳水化合物
13.7 g
