Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

Name: Boulgour au poivron, au concombre et à la courge
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g de pignons de pin; 200 g de concombre; 150 g de poivron rouge; 100 g d'oignon; 50 g de carotte; 20 g de branche de céleri; 2 brin de romarin frais; 50 g d'huile d'olive; 40 g de raisins secs; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir moulu; 200 g de boulgour; 1000 g d'eau; 500 g de courge butternut

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 portions

食材

30 g de pignons de pin
200 g de concombre, coupé en morceaux
150 g de poivron rouge, coupé en morceaux
100 g d'oignon, coupé en morceaux
50 g de carotte, coupée en morceaux
20 g de branche de céleri, coupée en morceaux
2 brin de romarin frais, équeutés
50 g d'huile d'olive
40 g de raisins secs
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
200 g de boulgour
1000 g d'eau
500 g de courge butternut, coupée en cubes (2 cm)

营养价值: 每 1 portion
热量: 1902.6 kJ / 454.8 kcal
蛋白质: 10 g
碳水化合物: 69.6 g
脂肪: 18.7 g
饱和脂肪: 2.2 g
纤维: 11.5 g
钠: 622.7 mg

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