Sopa de patata al curry

Name: Sopa de patata al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1400 g de agua; 700 g de patatas; 120 g de cebolla; 120 g de zanahoria; 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva; 200 g de dados de beicon; 1 cucharada de curry en polvo; 1 ½ pastillas de caldo de verduras; 1 hoja de laurel seca; 1 cucharada de mejorana seca; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharada de mostaza de Dijon; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 1 cucharadita de sal; 60 - 80 g de nata (35% de grasa); 4 rodajas de pan; perejil fresco

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 raciones

食材

1400 g de agua
700 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
120 g de cebolla en cuartos
120 g de zanahoria en rodajas de aprox. 2 cm
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
200 g de dados de beicon
1 cucharada de curry en polvo
1 ½ pastillas de caldo de verduras
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de mejorana seca
或 1 cucharada de tomillo seco
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de mostaza de Dijon
½ cucharadita de nuez moscada molida
1 cucharadita de sal
60 - 80 g de nata (35% de grasa)
或 60 - 80 g de leche de coco
4 rodajas de pan integral
perejil fresco picado, para espolvorear

营养价值: 每 1 ración
热量: 1227.3 kJ / 293.4 kcal
蛋白质: 4.9 g
碳水化合物: 37.7 g
脂肪: 14.7 g
饱和脂肪: 5.2 g
纤维: 6.3 g
钠: 674 mg

所在专辑

Revista Thermomix nº 163 35 道食谱, 西班牙

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Sopa de patata al curry

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