设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Tourte auvergnate au seigle
准备工作 30 分钟
总数 4小时 45 分钟
1 pièce
食材
Le levain
-
125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
-
65 g d'eau minérale
-
60 g de farine de seigle et un peu pour fariner
La tourte
-
750 g de farine de seigle et un peu pour fariner
-
675 g d'eau minérale
-
10 g de sel
-
eau (1 bol)
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
蛋白质
63 g
热量
12615 kJ /
2993 kcal
脂肪
10 g
碳水化合物
617 g
