Riso gamberi e verdure alla salsa di soia e zenzero

Name: Riso gamberi e verdure alla salsa di soia e zenzero
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 300 g di riso basmati; 45 g di olio extravergine di oliva; 200 g di carote; 100 g di peperone rosso; 100 g di peperone verde; 170 g di cipolla dorata; 2 spicchi di aglio; 10 g di zenzero, radice fresca; 30 g di sedano; 150 g di funghi champignon; 450 g di acqua; 80 g di salsa di soia; 1 cucchiaino di curry in polvere; 1 pizzico di pepe di Cayenna; 1 pizzico di paprika dolce; 250 g di gamberi crudi di media grandezza

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 10 分钟

份量 6 porzioni

食材

300 g di riso basmati
45 g di olio extravergine di oliva
200 g di carote, pelate e a bastoncini (5x0,5 cm)
100 g di peperone rosso, a strisce (1 cm)
100 g di peperone verde, a strisce (1 cm)
170 g di cipolla dorata, in 8 spicchi
2 spicchi di aglio
10 g di zenzero, radice fresca
30 g di sedano, a pezzi (1 cm)
150 g di funghi champignon, a fette (0,5-1 cm)
450 g di acqua
80 g di salsa di soia (senza glutine)
1 cucchiaino di curry in polvere
1 pizzico di pepe di Cayenna
1 pizzico di paprika dolce
250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1374 kJ / 328 kcal
蛋白质: 12.1 g
碳水化合物: 50.3 g
脂肪: 8.6 g
饱和脂肪: 1.3 g
纤维: 3.2 g
钠: 1188 mg

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Riso gamberi e verdure alla salsa di soia e zenzero

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