Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

Name: Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 140 g di olio extravergine di oliva; 100 g di pomodorini; 20 g di erbe aromatiche fresche miste; 4 spicchi di aglio; 2 - 3 pizzichi di sale; 3 pizzichi di pepe macinato; 1 cucchiaino di aceto balsamico; 200 g di chicchi di quinoa; 750 g di acqua; 50 g di cipolla rossa; 75 g di peperone rosso; 75 g di peperone giallo; 100 g di zucchine; 100 g di melanzana; 50 g di pomodoro; ½ avocado

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 porzioni

食材

140 g di olio extravergine di oliva
100 g di pomodorini
20 g di erbe aromatiche fresche miste (ad esempio timo, basilico, rosmarino)
4 spicchi di aglio
2 - 3 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di aceto balsamico
200 g di chicchi di quinoa
750 g di acqua
50 g di cipolla rossa a pezzi (2-3 cm)
75 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
75 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
100 g di melanzana a pezzi (2-3 cm)
50 g di pomodoro a pezzi (2-3 cm)
½ avocado, finemente affettato

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1529 kJ / 365 kcal
蛋白质: 9.6 g
碳水化合物: 45.9 g
脂肪: 17.4 g
饱和脂肪: 6.3 g
纤维: 10.2 g
钠: 919.6 mg

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Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

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