Slaný koláč s tuňákem, vejci a kapary

Name: Slaný koláč s tuňákem, vejci a kapary
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 kusů
Ingredients: 2 vejce; vodu; hladká mouka; máslo; 125 gramů másla; 250 gramů hladké mouky; 1 vejce; 1 čajovou lžičku soli; 2 polévkové lžíce vody; 300 gramů tuňáka konzervovaného v oleji; 2 polévkové lžíce bílého vinného octa; 30 gramů citrónové šťávy; 1 žloutek; 10 gramů olivového oleje; 1 čajová lžička soli; 1 čajová lžička mletého černého pepře; 3 kusy ančoviček v oleji; 10 gramů medu; 100 gramů cherry rajčat; 20 gramů nakládaných kaparů; 50 gramů červené cibule; 30 gramů rukoly