Spaghetti aux moules, chorizo et safran

Name: Spaghetti aux moules, chorizo et safran
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de farine de blé; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 3 œufs; 1 pistil de safran; 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 150 g de vin blanc sec; 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées; 350 g de chorizo; 200 g de concentré de tomate; 250 g de crème liquide 30-40% m.g.; 3 pincées de sel; 3 pincées de poivre fraîchement moulu

4.6 (11 评分 )

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 4 portions

食材

300 g de farine de blé, et un peu pour fariner
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 œufs
1 pistil de safran
100 g d'oignon, coupé en deux
1 gousse d'ail
150 g de vin blanc sec
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de chorizo, coupé en dés
200 g de concentré de tomate
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu

营养价值: 每 1 portion
热量: 5016.3 kJ / 1202.3 kcal
蛋白质: 52.3 g
碳水化合物: 71.5 g
脂肪: 74 g
饱和脂肪: 30.3 g
纤维: 6.3 g
钠: 2243 mg

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Spaghetti aux moules, chorizo et safran

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