Pâtes maison al ragu

4.8 36 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 55 分钟

4 portions

食材

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g d'eau tiède
100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
3 branches de thym frais
1 pincée d'origan déshydraté
1 pincée de piment en poudre
350 g de saucisses au couteau
400 g de pulpe de tomate en morceaux
du sel
du poivre moulu
1 pincée de pistils de safran
eau salée, pour la cuisson des pâtes

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 656.8 mg

蛋白质 22.5 g

热量 2443.5 kJ / 584 kcal

脂肪 26.1 g

纤维 3.8 g

饱和脂肪 7.3 g

碳水化合物 64.7 g

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