设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Chaussons salés à la caponata
准备工作 40 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 portions
食材
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250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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130 g d'eau froide, et 1 c. à café pour la dorure
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250 g de beurre préalablement congelé en morceaux
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1 oignon coupé en quatre
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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20 g de branche de céleri en petits dés, et 15 feuilles
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250 g de tomates en petits morceaux
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2 c. à soupe de câpres en saumure
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1 c. à soupe d'olives vertes
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1 c. à soupe de sucre en poudre
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500 g d'aubergines en petits dés
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30 g de vinaigre de vin
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1 jaune d'œuf
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1 pincée de sel
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
2 g
热量
385 kJ /
92 kcal
脂肪
6 g
碳水化合物
5 g
