Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

2.8 53 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

60 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di pecorino (可选的) a pezzi (3 cm)
1 scalogno (30 g circa)
150 g di pancetta affumicata a cubetti
20 g di olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
¾ cucchiaino di sale
350 g di spaghetti
3 uova
1 tuorlo d'uovo
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 27 g

热量 2528 kJ / 604 kcal

脂肪 27 g

纤维 4.6 g

碳水化合物 63 g

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