Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá

Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá

4.7 3 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

30 unidades

食材

Ganache de chocolate e maracujá

chocolate de leite partido em pedaços
170 g
polpa de maracujá s/ açúcar
75 g
açúcar
15 g
manteiga s/ sal
30 g

Macarons roxos

açúcar
210 g
amêndoa s/ pele
110 g
claras de ovo (ver dica)
100 g
Corante alimentar em gel roxo (ver dica)

难易度

高级

营养价值每 1 unidade

钠 11.6 mg

蛋白质 1.7 g

热量 386.2 kJ / 92.3 kcal

脂肪 4.4 g

纤维 0.8 g

饱和脂肪 1.7 g

碳水化合物 12.2 g

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