Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

Name: Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 10 g de gingembre frais; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 800 g de viande d'agneau; 450 g d'eau; 300 g de carottes; 5 branches de thym frais; du sel; du poivre moulu; 500 g de petites pommes de terre; 250 g de petits pois frais; 180 g de pâtes sèches

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难易度简易

准备时间 35 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 4 portions

食材

100 g d'oignon, coupé en quatre
1 gousse d'ail
10 g de gingembre frais
2 c. à soupe d'huile d'olive, et un peu pour la finition
800 g de viande d'agneau, en gros morceaux
450 g d'eau
300 g de carottes, en rondelles épaisses
5 branches de thym frais, effeuillées
du sel
du poivre moulu
500 g de petites pommes de terre, épluchées
250 g de petits pois frais
180 g de pâtes sèches, type fregola sarda

营养价值: 每 1 portion
热量: 2778 kJ / 664 kcal
蛋白质: 55 g
碳水化合物: 61 g
脂肪: 20 g

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