Bocaditos de limón

Name: Bocaditos de limón
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 16 unidades
Ingredients: 190 g de azúcar; 80 g de queso ricota; 50 g de queso quark; 150 g de mantequilla; 5 huevo; 130 g de harina de repostería; ½ cucharadita de polvo de hornear; 30 g de copos de avena; 2 pellizco de sal; 1 - 2 cucharadas de copos de avena; 200 g de zumo de limón; 1 cucharadita de piel de limón rallada; 30 g de nata (35% de grasa); 1 cucharadita de vainilla líquida; 1 pellizco de jengibre molido