Courgettes farcies aux œufs brouillés

Name: Courgettes farcies aux œufs brouillés
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon; 4 courgettes; 4 c. à café d'huile d'olive; 300 g d'eau; 150 g de tomate pelée; 6 feuilles de basilic frais; ½ morceau de sucre; du sel; du poivre moulu; 20 g de fromage à tartiner aux herbes et à l'ail; 3 œufs; 30 g de crème liquide entière