Papillotes d'artichauts au vin blanc et échalotes

Name: Papillotes d'artichauts au vin blanc et échalotes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 échalotes; 2 gousses d'ail; le jus d'un citron jaune; 8 petits artichauts; 500 g d'eau; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 bouquet de persil frais; du sel; du poivre moulu; 100 g de vin blanc; 1 c. à soupe de romarin frais