Gratin dauphinois aux cèpes

Name: Gratin dauphinois aux cèpes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 300 g de cèpes frais; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1200 g de pommes de terre; 500 g de crème liquide entière; 1 pincée de noix de muscade en poudre; du sel; du poivre moulu; 25 g de gruyère