Arancini mozza, riz et petits pois

Name: Arancini mozza, riz et petits pois
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 24 pièces
Ingredients: 100 g de parmesan; 100 g d'échalotes; 60 g de beurre; 320 g de riz spécial risotto; 100 g de vin blanc sec; 680 g de bouillon de légumes; du sel; du poivre moulu; 3 brins de persil frais; 150 g de petits pois surgelés; 125 g de mozzarella; 75 g de farine; 2 œufs; 250 g de chapelure; 1 l d'huile de friture

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难易度中等

准备时间 25 分钟

总时间 1小时 40 分钟

份量 24 pièces

食材

100 g de parmesan, en morceaux
100 g d'échalotes
60 g de beurre, en morceaux
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
3 brins de persil frais, ciselés
150 g de petits pois surgelés, préalablement décongelés
125 g de mozzarella, en cubes
75 g de farine
2 œufs, battus
250 g de chapelure
1 l d'huile de friture

营养价值: 每 1 pièce
热量: 693 kJ / 165 kcal
蛋白质: 6 g
碳水化合物: 21 g
脂肪: 6 g

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