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Petits pâtés de Pézenas
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Petits pâtés de Pézenas
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食材

  • 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre froid, coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel et 3 pincées
  • 50 g d'eau
  • 200 g d'épaule d'agneau désossée, coupée en morceaux
  • 50 g de gras de porc ou d'agneau
  • 40 g de sucre roux
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • 1 œuf battu
营养价值
每 1 portion
热量
2304.8 kJ / 553.5 kcal
蛋白质
19 g
碳水化合物
38.3 g
脂肪
35.5 g
饱和脂肪
18.3 g
纤维
2 g
钠
812 mg

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