Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

Name: Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Mandeln; 80 g Zwiebeln; 30 g Olivenöl; 70 g Orangensaft; ¼ TL Zimt, gemahlen; 2 TL Garam Masala; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Kurkuma, gemahlen; 30 g Agavendicksaft; 50 g Weißweinessig; 60 g Cranberrys, getrocknet; 15 g Korianderblätter, frisch; 2 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 250 g Rollgerste; 1000 g Wasser; 3 - 4 Orangen

4.7 (22 评分 )

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难易度简易

准备时间 30 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 Portionen

食材

60 g Mandeln
80 g Zwiebeln, halbiert
30 g Olivenöl
70 g Orangensaft, frisch gepresst
或 70 g Blutorangensaft, frisch gepresst
¼ TL Zimt, gemahlen
2 TL Garam Masala
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Kurkuma, gemahlen
30 g Agavendicksaft
50 g Weißweinessig
60 g Cranberrys, getrocknet
15 g Korianderblätter, frisch, grob gehackt, etwas mehr zum Garnieren
2 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
250 g Rollgerste
1000 g Wasser
3 - 4 Orangen
或 3 - 4 Blutorangen

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2221 kJ / 531 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 87 g
脂肪: 17 g
饱和脂肪: 2 g
纤维: 17.7 g
钠: 1187 mg

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